ケーキ作りに使う素材は、店主自ら各地に足を運んで、一つ一つしっかりと選んでいます。

自然に近い形で飼育された鶏から、その日にとれた新鮮な卵を埼玉の養鶏場から。

生クリームは厳しい寒さの中で強く育った牛から取れる、北海道産のコクのある物を。

バターは無農薬牧草で育った乳牛の風味とコクのある最高品質のバターを。

フルーツは旬の味覚を大事にし、農薬を最小限に抑えたなるべく安全な物を。

小麦は、数ある小麦粉の中から選び抜いた、香りの良い北海道産の「ファリーヌ」にこだわっています。

店主のこだわりが詰まったCHALONのケーキを、是非召し上がってください。